Ātrie bezrauga pīrādziņi.

Foto - Shutterstock

Ātro pīrādziņu pildījumam var izmantot ne tikai ābolu ievārījumu, bet arī, piemēram, sieru, sīki sagrieztu šķiņķa un olu maisījumu vai ko citu garšīgu, kas ir pa rokai.
Sastāvdaļas
Mīklai: 2 glāzes miltu; 3 ēdamkarotes augu eļļas; ūdens; pustējkarote sāls; pustējkarote sodas. Eļļa cepšanai.
Pildījumam: visvienkāršāk pīrādziņus pildīt ar gatavu ievārījumu pēc savas gaumes vai jebkuru citu pildījumu.
Gatavošana
1. Mīklai paredzēto eļļu ielej glāzē, glāzi līdz augšai piepilda ar ūdeni.
2. Izvēlas mīklas pagatavošanai ērtu bļodu, tur ielej eļļas un ūdens maisījumu. Pievieno sāli, sodu un visu samaisa ar mikseri.
3. Mīklā iejauc miltus.
4. Mīklu izrullē kā desiņā, griež gabaliņos, tos izrullē. Uz katra gabaliņa liek karoti pildījuma – tas var būt arī svaigs ābols ar kanēli un cukuru. Aizspiež pīrādziņa malas.
6. Uz pannas uzlej nedaudz eļļas, pīrādziņus viegli apvārta miltos un apcep no katras puses, lai veidotos kraukšķīga garoziņa.

http://www.la.lv/atrie-abolu-vai-siera-piradzini-brokastim/

Foreles un spinātu groziņi.

  Mīkla:
  100 g sviesta vai margarīna
  200 g miltu
  5 ēdamkarotes auksta ūdens
  šķipsniņa sāls.

 Pildījums:
  1 foreles vai laša
  300 g saldētu spinātu
  2 olas
  150 g  saldā krējuma
  100 g siera
  1 tējkarote malta muskatrieksta
  sāls

Dēlīti pārklāj ar miltiem, pārkaisa ar sāli un liek uz tā atdzesētu sviestu, sakapā ar nazi un samaisa ar miltiem.līdz veidojas paliela izmēra drupačas, tad liek bļodā.

Pievieno aukstu ūdeni un ātri samaisa, kamēr paŗvēršas mīklā.

Mīklu izklāj formiņās, kad tas ir izdarīts, tad formiņas ievieto ledusskapī.

Foreli atdalano asakām un sagriež strēmelītēs.

Olas sakuļ  ar saldo krējumu.
Iegūtajai masai pievienojam klāt muskatriekstu, spinātus, sāli un smalki sarīvētu sieru.

No zivs strēmelītēm veido ruletītes.

Izņemam formiņas no ledusskapja, ielej katrā 1,5 ēdamkaroti krejuma -spinātu masu, liek iekšā foreles ruletīti. Ja nepieciešams - vēl pārlej ar masu.

Cep cepeškrāsnī  180 grādos apmēram 50 minūtes.