svētdiena, 2013. gada 17. novembris

Ingvers

Par ingvera īpašībām un tā brīnumaino ietekmi uz vielmaiņas procesiem organismā var izlasīt gandrīz jebkurā sieviešu žurnālā vai portālā. Kas tad ir šis brīnumlīdzeklis? Ingvers ir unikāls ar to, ka tas ne tikai palīdz gandrīz pret visām kaitēm, bet arī ir lielisks līdzeklis organisma attīrīšanai un mūža ilguma pagarināšanai. Tam ir antiseptiska iedarbība, tas stiprina imunitāti, uzlabo gremošanu, mazina nogurumu. Ingvers izmantojams kā dabīgs līdzeklis pret saaukstēšanos, īpaši kakla iekaisumu gadījumos, klepu un iesnām. Tas ir lielisks možuma, tonusa un enerģijas līdzeklis. Tam piemīt antibakteriālas, spēcīgas pretiekaisuma un pretdrudža īpašības, ingvers paaugstina imunitāti. Izmantojot ingveru organisma spēcināšanai, būs arī jauks blakus efekts - ingvers pozitīvi iedarbojas uz seksuālo vēlmi. Taču labāk ingveru nelietot pirms gulētiešanas tieši tā tonizējošā efekta dēļ. Daudzi dietologi uzskata, ka ingvera sakne ir lielisks līdzeklis, lai samazinātu svaru. Ingvers ir “enerģijas” avots un uzlabo vielmaiņas procesus ķermenī, tāpēc to bieži izmanto arī pretcelulīta produktos.
Daži vārdi par ingvera ķīmisko sastāvu, kuru dēļ tas tiek uzskatīts par ārstniecisku un tik noderīgu mūsu organismam. Ingvera sakne ir bagāta ar ogļhidrātiem, minerālvielām - magniju, kalciju, fosfors, vitamīniem - C, PP un pilnu aminoskābju spektru. Tā specifisko sīvo garšo dod ēteriskās eļļas, bet asumu gingerols.
Kāpēc ingvers tiek lietots, kā līdzeklis, lai samazinātu svaru? Jau senajā Ķīnā dziednieki akcentēja šīs saknes spējas “dedzināt asinis”, tas ir, ingvers lieliski palīdz paātrināt vielmaiņas procesus organismā. Kā rezultātā no organisma tiek izvadīti toksīni un liekais šķidrums. Pie tam, tas uzlabo gremošanas sistēmu, jo īpaši palīdz pārstrādāt uzturā lietotos pārtikas produktus.
Katram līdzeklim, lai cik tas nebūtu vērtīgs ir savas kontrindikācijas. Tādas piemīt arī ingveram. Grūtniecība un bērna zīdīšanas periodā to var lietot tikai mazās devās. Katru dienu var izdzert vienu, vāja uzlējuma tēju. Tāpat jāievēro piesardzība tiem cilvēkiem, kas sirgst ar gremošanas trakta saslimšanām un kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu. Jebkurā gadījumā, der zināt, ka ingvera lietošanu nedrīkst pārdozēt. Lielos daudzumos, tas var izraisīt alerģisku reakciju, kā arī var izraisīt sliktu dūšu un pat vemšanu. Ja tiek novērojami šie simptomi, no ingvera saknes lietošanas ir jāatsakās. Uzturā tiek lietots svaigs, marinēts, kaltēts vai pulverī sasmalcināts ingvers.  Vislabāk to izmantot no rīta, pusdienās vai pēcpusdienā. Ingveru nevajadzētu lietot pirms miega, jo tas piepilda ar enerģiju un možumu.

Kā lietot ingveru?
Ja diētas laikā lietojat specializētas tējas, tad to starplaikos pagatavojiet ingvera uzlējumu. Tas nepieciešams, lai Jūsu ķermenis “atcerētos” šo produktu un paātrinātos liekā ūdens un šlakvielu izvadīšana no ķermeņa.
Ikdienā sagrieziet ingvera sakni mazos gabaliņos, aplejiet ar karstu ūdeni. Citrona šķēlīte lieliski uzlabos tējas garšu. Pēc nepieciešamības variet pievienot tējkaroti medu.
Lai saglabās medus derīgās īpašības, medu nav ieteicams likt karstā tējā. Vislabāk to pieēst klāt vai pielikt jau atdzesētam dzērienam.
Ingvera tēju nav ieteicams dzert pirms gulētiešanas, jo tai piemīt uzmundrinoša iedarbība, kā rezultātā var būt grūti aizmigt. Tāpēc, dzeriet ingvera tēju visu dienu, izņemot vakaru. Tomēr, der zināt, ka ingvers paaugstina vēlmi pēc seksa, uzlabo asinsriti, tādējādi palīdzot ķermenim ātrāk atbildēt uz seksuālo stimulāciju.
Vienai krūzei izmantojiet ne vairāk kā 4 cm ingvera saknes.
Ingvera sakni var droši pievienot zāļu tējām. Tas uzlabos garšaugu iedarbību, palielinot to efektivitāti.

Kā pagatavot ingveru?
Tēja svara zaudēšanai
Uz diviem litriem ūdens (tēju pagatavo termosā) nepieciešams apmēram 4 cm ingvera saknes. To sagriež plānās šķēlītēs. 2 līdz 4 ēdamkarotes zaļās vai melnās tējas (atkarībā no vēlamā tējas stipruma). Ingvera sakni un tēju pārlej ar verdošu ūdeni un atstāj uz 30 minūtēm. Pagatavotu uzlējumu izkāš. Tēju ieteicams dzert mazām porcijām visas dienas garumā. Vēlams 15 līdz 20 minūtes pirms ēšanas, jo tad mazināsies apetīte, attiecīgi Jūs uzņemsiet daudz mazāk ēdiena nekā parasti.

Organisma attīrīšanai no toksīniem
Ingvera sakni sarīvē uz smalkas rīves (1 tējkaroti), pievieno 2 līdz 3 pilienus citrona sulu un šķipsniņu sāls. Visu kārtīgi samaisa. Gatavo maisījumu ieteicams apēst neuzdzerot ūdeni.

Tēja, lai mazinātu pietūkumu
Tējai nepieciešamas brūkleņu lapas (kaltētas), 1 tējkarote ingvera saknes vai sasmalcināta ingvera pulvera. Pēc garšas var pievienot medu. Brūkleņu lapas, ingveru aplej ar karstu ūdeni un ļauj tam pastāvēt 30 minūtes. Tējkannu apsedziet ar dvieli. Pēc tam maisījumu izkāš un atdzesē, pievieno medu. Tēja stimulē liekā šķidruma izvadīšanu no organisma. Tā lieliski normalizē nieru darbību.