Mājās gatavots pikantais siers

http://www.stilaparks.lv/jaunumi/78/3523/

Sastāvdaļas:

0,5 kg mājas biezpiena

2-2,5 glāzes piena

2 olas

50 g sviesta

Sāls
Paprika, dilles, ķiploks, baziliks, čili pipars, sāls.

Pustējkarote soda ar etiķi.

   Biezpienu izrīvē caur sietu, ieliek katliņā, pievieno pienu tā, lai pārklāj biezpienu.

Karsē uz mazas uguns 15-20 minūtes. nepārtraukti maisot.

Biezpienam vajadzētu izkust. Tad liek caurdurī nospiež lieko šķidrumu, liek atpakaļ katliņā.

Pievieno pārējās sastāvdaļas un karsē.

Liek formā zem sloga un atstāj ledusskapī uz diennakti.

Labu apetīti!